Снова Сидрерия на Моховой.
Дегустация, которой опасался. Наши сидры.
Думал, что будет нечто простое, скучное - для тех, кто выводы о сидре делает по ассортименту супермаркетов.
Но даже первый сидр удивил (полусухая Русская Нормандия). Понятно, что база, но база в плане сидров, а не массмаркетного мировосприятия (ждал совсем базы - Святого Антона, Домкрата и подобного).
А дальше разошлись: один сидр сделал бы всю дегустацию отличной даже без других, тоже хороших вариантов. Я вообще планировал его поискать и заказать отдельно, если будет в наличии =) Но повезло =))
Речь, конечно, про "Долину реки Исконы". Однозначный топ среди наших сидров.
На конкурсе в Москве первое место среди отечественных сидров просто так не дают 😁
Были и другие хорошие сидры: Лё Шуга запомнилась точно (Заповедник, Пушкинские Горы). Странно, что на бутылке явно выдержку в дубе не указали, но вряд ли же медаль за выдержанные сидры дали бы обычному =) Ну, и бобры тому сидру радовались - очень много дерева, танинно, но всё равно вкусно.
В плане исполнения - довольно рустично, но неплохо. С выдержкой надо работать, но даже так достаточно ярко.
Также порадовали не совсем сидры. Gose Point с халапеньо, лаймом и солью сделали в пивной стилистике го́зе. Получилось похоже, хоть яблочная база чувствовалась тоже. Неплохо для эксперимента и внесения разнообразия в дегустацию.
Был ещё и сидр с мёдом (Petnamëd). Интересно тем, кто сайзеры раньше не пробовал, но не сказал бы, что нечто выдающееся, хотя присутствие в дегустации приветствую.
В этот раз сидры сделали дегустацию. Сопровождение, хоть и было хорошим, вкусным, но именно на уровне сопровождения. В дегустации "британцев" были полноценные блюда. Не дотянули в этот раз.
Тогда было много, вкусно. Сейчас маловато, но тоже вкусно. Может, сказалось количество посетителей дегустации (14 человек в этот раз пришли).
Сейчас получается, что первая дегустация - про еду и сидр, вторая - про сидр и закуску. А надо бы про сидр и еду =)
Но всё равно: повторить точно хочется =)
